Unsere Pfefferminzen lagern wir nach der Ernte bei uns zuhause in einem Kräuterlager. Werden diese von der Bergkräutergenossenschaft benötigt, wird uns Bescheid gesagt, dass wir die Kräuter aufbereiten können. Das heißt, dass sie von den Stängeln und Staub befreit und als fertige Teeware in kleinere Säcke gefüllt werden. Danach müssen sie nur noch mit anderen Kräutern gemischt werden.